Что пить в Турции

Что пьют в Турции

Наверняка каждому известно, что Турция славится своим прекрасным кофе. Этому отчасти способствует известный способ его приготовления в нашей стране – «по-турецки», когда кофе варят в джезве на раскаленном песке.

Однако в самой Турции кофе не так распространен, а чашечку настоящего ароматного кофе можно попробовать разве что в элитных ресторанах. В действительности Турция – это страна чая, который здесь готовят по-особенному. Такой напиток Вы не встретите нигде в мире. Для приготовления чая здесь имеются специальные чайники, которые устанавливают один на другой. Нижний чайник наполняют водой, а в верхний, установленный на нижнем, засыпают чай. Такую своеобразную горку ставят на огонь, а воду в нижнем чайнике доводят до кипения. Затем часть кипятка отбирают и заливают им чай в верхнем чайнике и еще на некоторое время оставляют на огне.

Этот способ хорошо подходит для заваривания только того чая, который произрастает непосредственно в горных районах Турции. Он имеет насыщенный черный цвет. Подают такой чай в специальных хрустальный стаканчиках, которые имеют причудливую форму полураскрытого цветка тюльпана.

На протяжении всего дня турки пьют чай. Прогуливаясь по улицам города можно увидеть торговцев чаем, которых называют «чайчи», они разносят этот великолепный напиток на подносах по всем магазинам и лавкам.

Принято пить чай очень сладким и обжигающе горячим. В городе всегда можно увидеть продавцов чая, которые готовят его прямо на улицах в колоритных самоварах, которые установлены на специальных тележках.
Турция – это мусульманская страна, где к алкогольным напиткам относятся скорее как к запрещенным, а не к таким, которые формируют национальную культуру. Однако, ничто человеческое не чуждо и туркам.
Самым популярным и крепким алкогольным напитком в Турции считается анисовая водка «раки». Впрочем, этот напиток, который напоминает из детства запах и вкус лекарства, можно попробовать не только в Турции, но и в других арабский и балканских странах.

Что пьют в Турции

Турки пьют «раки», смешивая с прохладной водой, которую обязательно подают к напитку во всех отелях и ресторанах. После добавления воды, раки приобретает молочно-белый цвет и очень легко пьется. Еще одним крепким напитком является турецкая водка, однако ее можете даже не пробовать, так как её качество оставляет желать лучшего.

Вполне достойны внимания и турецкие вина. Например, прохладное красное вино «Вилла Долуджа» послужит отличным дополнением к разным турецким блюдам. Не обойдите стороной лавки с местным турецким пивом. Самое популярное здесь пиво «Эфес», которое обязано свои названием одноименному городу и месту нахождения Храма Артемида, одного из семи чудес света.

Следует отметить, что распивать спиртные напитки в Турции – моветон. Вы никогда не встретите того же турка, например, на лавочке, попивающего пиво из бутылки. Это не только строжайший религиозный запрет – это такое воспитание!

Нет комментариев

Добавьте свой